El Organismo de Certificación de producto (OCP) tiene la acreditación No. 18/10 otorgada por la Entidad Mexicana de Acreditación, A. C., (ema) y la aprobación de la Secretaría de Economía para la certificación de denominación de origen en Talavera, arroz del Estado de Morelos y bebidas alcohólicas: Sotol, Bacanora y Mezcal.